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[育儿心经] 宝宝吃它等于吃人参?轻松提高免疫力,还能清热通便

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发表于 2018-5-7 09:44:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
要提高孩子免疫力,除了定期定量的运动外,一些天然食材也是很好的“补品”。桑葚的营养很丰富,富含花青素含、糖类、苹果酸等酸类物质、B族维生素,抗氧化物质,还富含膳食纤维和硒,不仅能防治婴幼儿便秘,还能提高机体免疫力↓↓↓↓↓

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中医将桑葚列为了药食同源的食材,认为它具有滋阴养血、补肝益肾,生津润肠的功效,导致民间还盛传“吃桑葚赛人参”。
当然,人参是补品,确实不合适宝宝吃,所以咱们还是选择挑营养食材更合适。
不过,因为桑葚的纤维含量高,一次过量食用可能会引起肠胃不适,加上它有点酸,很多宝宝不爱吃,所以我这次特地将新鲜的桑葚,搭配了清热降火又清甜的雪梨,还有能缓解桑葚酸味的龙眼肉,以及富含蛋白质和钙的自制无糖酸奶,做了一道酸甜可口、零难度、营养密度却很高的桑葚香梨奶昔。

❖   桑葚香梨奶昔  ❖
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营养解说①补充花青素:桑葚富含花青素,抗氧化、清除自由基,同时还有护肝作用;②预防便秘:桑葚属于带籽水果,富含膳食纤维,防治婴幼儿便秘效果很不错;③清热降火:中医认为香梨清热降火;如果宝宝上火了,又不爱喝水,适当补充一些这种清热降火的水果来缓解,同时还能补充营养;

烹饪指南参考月龄:7M+;烹饪方式:无凉拌食用搭配:建议搭配高铁米粉一起吃,或者作为水果点心单独吃也可以,但记得一定不要吃太多哟!食材建议:建议选用成熟偏甜的桑葚;储存方式:新鲜食用注意事项:①对本文食材过敏者,慎食;

❖   食材参考量  ❖
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食材/营养分析食物名称数量桑葚25g香梨20g龙眼10g自制无糖酸奶20gPS:此食谱是制作参考量,根据宝宝实际情况决定食用量;
❖ 制作步骤❖ 1、将新鲜的桑葚先冲洗30秒以上,再用淡盐水浸泡三五分钟,摘到蒂根;PS:尽量选成熟的桑葚,比较甜,未成熟的比较酸;不要久泡,因为水溶维生素会流失;
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2、将龙眼剥壳,祛籽取果肉,洗净待用;PS:没有可不放~
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3、将香梨用盐搓洗几遍,再冲洗干净;PS:细盐搓洗+冲洗可祛残留农药,或者直接去皮处理;
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4、取其中三分之一的香梨肉;PS:香梨或雪梨均可,都是水分多,清热的水果;
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5、将雪梨切成小块状;
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6、将洗净处理好的桑葚、龙眼、香梨块还有酸奶依次放入料理机,将它们一起搅拌成果泥;PS:先放水分多、软一点的水果桑葚,比较好搅拌;
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7、酸甜可口的桑葚香梨奶昔出炉了!PS:搭配自制全麦面包或面食一起当营养早餐,或者单独作为水果餐吃也不错哟!
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因为搭配的香梨和龙眼比较甜,所以即使是搭配自制无糖酸奶做出来的桑葚香梨奶昔也非常美味,酸甜可口,纯天然,零添加,宝宝特别喜欢吃!





来源:营养师教你做辅食  

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发表于 2018-5-7 09:44:54 | 显示全部楼层
淮畔装饰
龙眼小孩能吃吗?
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