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[美食DIY] 蜂蜜鸡翅的做法秘籍,满满的诱惑

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发表于 2017-12-6 15:18:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
                                                                                                   
各位吃 货,大家好,蜂蜜是很好的天然美食,很多人喜欢喝蜂蜜水,蜂蜜也是做菜的常用佐料,比如做鸡翅的时候刷蜂蜜,颜色很漂亮,味道又好。有人用蜂蜜代替糖色,有更好的效果。闲话少叙,今天菜sir在这里传 授蜂蜜鸡翅的做 法秘 籍~

烤蜂蜜鸡翅
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烧烤是年轻人的最爱,比如去野外,带上家伙什,自烤自吃,别有一番风味,鸡翅是烧烤常见主角,而在鸡翅上刷上蜂蜜,能使鸡翅变得更漂亮,更好吃。怎么样,勾 动馋虫了没有,那么开 始吧!
原料:鸡翅若干,蜂蜜适量,盐、酱油、白糖适量。做法:先将鸡翅洗净,沥干水分,然后放到容器中,加入盐、白糖、酱油和少许老抽。放入保鲜盒中腌制一个小时左右,最 好放到冰箱中冷藏。
腌制好鸡翅以后,就可以上架烤制了,用烧烤架或者烤箱,这里我们用烤箱制作。先把烤箱温度设定到180度,然后预热一分钟左右。把鸡翅均匀的放在烤盘里,把保鲜盒你剩余的调料涂在鸡翅上,再刷一层蜂蜜。烤盘内安放锡箔纸放在烤架下层,用来接上面留下来的汤汁。
设定时间烤25分钟,不要超过30分钟,中途翻转一次,然后再刷一次蜂蜜。时间到后,取出装盘即可。好了,可以享 受美味了,开吃吧!
鸡翅的肉比较厚,可以用刀口以帮助入味,这个小技巧相信大家也都知道。蜂蜜用颜色较深的蜂蜜,颜色看起来更漂亮。蜂蜜鸡翅的原料简单易得,制作也很简单,感兴趣的马 上动 手吧。煎蜂蜜鸡翅
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1. 鸡中翅洗干净,放入料酒、盐、葱、姜腌制20分钟。2. 炒锅烧热放稍微多点的食用油放入鸡翅,煎炸至两面金黄。关小火放入蜂蜜,翻炒均匀放入老抽,放小半碗开水焖1—2分钟,大火收汁即可!色泽红亮,浓浓的蜂蜜,香甜的味道~柠檬蜂蜜鸡翅 根
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1. 鸡翅 根洗净放锅里加水煮熟,水里放适量盐,煮之前最好先在肉上面划上几刀好入味。2. 煮熟后捞出,放适量生抽拌好,放置半个小时入味。3. 锅里放油,把鸡翅根两面煎焦黄。4. 准备柠檬和蜂蜜。5. 鸡翅根煎好后,加一点大蒜(也可不加),倒入开始拌鸡翅 根的生抽,大火收汁。6. 加入一勺蜂蜜,这样会增加鸡翅的亮泽度,也会让口感更好。7. 柠檬切三分之一个,把汁挤到鸡翅上。8. 撒上一把熟芝麻,出锅。9. 摆盘,把剩下的柠檬切开摆在盘子周围即可!鸡翅有着柠檬的清香,又带有一点蜂蜜的甘甜,大人小孩都百吃不腻!




来源:私房菜达人

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