“这菜”，补肾真厉害，外国称它“人参果”，常吃舒筋活络身体壮
板栗的营养价值高，板栗生吃香甜清脆，熟食软糯可口一口一个完全停不下来，今天哈妹分享朋友们的是用板栗做的硬菜，板栗糖醋肉。
板栗糖醋肉https://q8.itc.cn/images01/20240316/72c560c31d614c69866a62af918e2fd7.bmp配料:精肉200克、板栗100克、李锦记天成一味特级鲜酱油一勺、李锦记卤水汁一勺、八角一个、香叶两片（小）、姜3克、葱5克、蒜5克、冰糖30克、桂皮一小块、盐适量、食用油适量、清水适量、鸡精半调料勺、香醋适量https://q5.itc.cn/images01/20240316/cad1b4684fe44104aa3309dd6bf90b78.bmp2.再准备李锦记天成一味特级鲜酱油备用。https://q0.itc.cn/images01/20240316/6c85a5c2193a4f85b6342edf0705d51c.bmp3.精肉洗净，切小方块。https://q3.itc.cn/images01/20240316/e1fcc9eeeb154ad1b219d85d819daebd.bmp4.板栗去皮。https://q5.itc.cn/images01/20240316/2f933df39dbb4678a8c34185d6f9a777.bmp5.锅里放适量的水烧开，然后把肉放进去打水焯。https://q4.itc.cn/images01/20240316/636c5a4bf6ec4c12a71b1c6302617512.bmp6.锅中在放入适量的水，把板栗放进去大火烧开煮十分钟，晾凉后剥去皮。https://q9.itc.cn/images01/20240316/b3435041dd564a898f801e7329885306.bmp7.处理干净的肉和板栗。https://q9.itc.cn/images01/20240316/298734bd92324964983d7f0d8c0c2555.bmp8.葱切段、蒜拍扁、姜切丝、在备好冰糖、八角、桂皮、香叶。https://q1.itc.cn/images01/20240316/9b65aa8c1fa34a84b5cd33e79f7f2cfe.bmp9.锅里倒入适量的油烧热后放入冰糖小火熬制冰糖完全融化。https://q1.itc.cn/images01/20240316/062be629c8bd4d4782e7967c3e9fe9b4.bmp10.放入肉块，然后翻炒至肉块上色。https://q9.itc.cn/images01/20240316/bfebe5e390134553812106557b2b70bb.bmp11.在放入葱、姜、蒜炒至出香味。https://q8.itc.cn/images01/20240316/b944f334f03b4329946dd077fab03710.bmp12.再放一勺李锦记天成一味特级鲜酱油。https://q7.itc.cn/images01/20240316/2cb720fd05a8462785be415b94a09fee.bmp13.再放一勺李锦记卤水汁。https://q9.itc.cn/images01/20240316/96cda9b856394039a60097b90f5733b6.bmp14.加入适量的水，把桂皮、八角、香叶一起放进去，然后加入适量的香醋。https://q0.itc.cn/images01/20240316/e80989705a9043bba5107a2b1026ca6a.bmp15.大火烧开。https://q3.itc.cn/images01/20240316/8056683878fa48fd91f51b35c79f2cdc.bmp16.然后放入板栗转小火慢炖。https://q3.itc.cn/images01/20240316/ac0d8be7d9cc440fa94a6d0656f30898.bmp17.收好汤汁放适量的盐和鸡精调味。https://q8.itc.cn/images01/20240316/d5b9d931d674454da63c8bbf839ad2e3.bmp18.可以盛盘啦！https://q8.itc.cn/images01/20240316/c8ba874968014e698ce553401144c04a.bmp19.来张近照。https://q7.itc.cn/images01/20240316/e699556d40954528b0e3279edb38000b.bmp来源：搜狐美食
初审：刘雪婷
二审：高嫚
终审：王志莉
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