虾仁炒芹菜的做法，大厨手把手教学，好吃又营养
虾仁炒芹菜是一道色香味俱佳的家常菜，其做法简单，口感鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面是虾仁炒芹菜的做法：https://q0.itc.cn/images01/20240220/d5aaa9339c504f89b814eef05d63f3f4.jpeg
- 鲜虾仁200克
- 芹菜250克
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
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1. 鲜虾仁洗净，沥干水分，加入盐、鸡精、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 芹菜去叶去根，切成小段，洗净备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
4. 加入腌制好的虾仁煸炒至变色。
5. 加入芹菜段翻炒均匀。
6. 加入少量盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
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1. 虾仁要选用新鲜的，这样做出来的菜品口感更好。
2. 芹菜要选用嫩的部位，口感更加脆嫩。
3. 炒虾仁的时候要用中火，慢慢煸炒至变色，不要炒糊了。
4. 芹菜易熟，炒的时间不要太长，保持脆嫩口感。
5. 根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
虾仁炒芹菜是一道简单易做的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养价值丰富。虾仁富含优质蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强人体免疫力；芹菜则富含膳食纤维、维生素和矿物质等，有助于促进肠道蠕动、降低血压等功效。因此，虾仁炒芹菜是一道营养健康的美食佳品。
来源：搜狐美食初审：吴豪二审：高嫚终审：王志莉
第一次见这道菜 感觉不太好吃吧 不太好做 好吃吗 看着还可以吧
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